配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱准备材料，惑酸白胡椒粉、汤金鱼露大火煮开 。针肥蒜5瓣 、无法也很好吃。抗拒料酒1/2匙 、辣诱
7 、金针菇洗净 ，这种辣椒酱口感清爽、
8 、生姜3片 、
灰灰小贴士 ：
1 、
9 、野山椒末20克 、
主料 ：肥牛片300克 、野山椒末放入锅内炒香 。
5 、
3 、
5 、
放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。否则煮老了口感就不好吃了 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。锅里烧热油 ，入口渣太多 ，浇上些热油 。2、高汤一碗
做法 ：
1 、
6 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。是保证口感的关键 。最后成品可以再铺上葱蒜末，陈醋1/2匙、
4 、剪去根部 ，盐1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。和金针菇一起放入碗内即可。再加入陈醋、青红尖椒各2个 、将金针菇铺在碗里备用 。酸辣 ，料酒 、
4、鱼露1匙（约15ML） 、
2 、过滤掉汤里的料渣不用 。蒜末 、千万不能煮久了，放入化冻后的肥牛片 ，将切碎的葱末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，