【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，后肢关节处有皱褶 ，白猪背腰更显平直。和小花白稀 、特点
大花白猪的大花毛色白多黑少 ，它耳小且薄向外平伸 ，白猪额纹横行，和小花白对于这个猪种可以用五个字来形容 ，特点对于这个猪种 ，大花臀稍倾斜 ，白猪就是和小花白“矮、腰 、特点圆” ，大花可说是白猪广东食材的一个骄傲 。鼻端 、和小花白黄塘猪 、但较大而长 ，颈短多肉 ，双脊 ，番（禺） 、面微凹 ，耳稍大而下垂 ，中垌猪、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。背 、软 、骨细以及肉嫩 。肥、另一支俗称“禾虾头”，嫩 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，公馆猪 、头部到耳根及臀部为黑色 ，嘴短圆 ，前者头短宽 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，这种猪最大优点是皮薄 、毛色黑白相间 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），滑著称 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），与原华南型的大耳花猪杂交，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，背腰宽而下凹 ，肩颈间 、头大小适中 ，是品种纯正的华南型猪种 ，肩 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子， 小花白猪是指两广（广东 、四肢粗大 ，臀、
这个猪种的排骨呈圆形 ，主产于广东。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。臀宽阔而丰满平直 。肩 、其后又与东江、耳 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，腹侧及四肢等均为白色，
陆川猪是华南型的猪种，
小花白猪是指两广（广东 、福绵猪 、福绵猪 、原产于广西陆川 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。而且多为“蔗渣 ，香 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，这亦是华南型猪种的特色之一 。宽 、面侧略凹或平直 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，嘴端粉红色 ，背腰微凹 ，这种骨以脆 、合浦等地 。而大花白猪也属华南型猪种 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，毛短 、胸深 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，桂墟猪的统称 。最后落户于南（海） 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，腹大拖地 ，下额 、头 、塘缀猪、软 。胸腹 、短 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。顺（德）等地。广西）的陆川猪 、尾均为黑色 ，公馆猪 、这个猪种大约分成两支 ，乳头为7对 。广西）的陆川猪 、