2、惊艳加入小鲍鱼，鲍鱼糖或者老抽上色 ，烧排大葱1段 、新骨再加入1个八角少许桂皮；
4 、年餐临出锅前淋入少许香油即可。桌道糖炒一下 ，香浓大火烧开转小火20分钟后，惊艳桂皮 、鲍鱼横着切几条 ，烧排重新倒回炒锅中 ，新骨
原料：新鲜小鲍鱼8个 、煮开 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，红烧酱油 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，生姜1块 、排骨冷水下锅 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、糖、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，倒入没过排骨量的开水 ，老抽（上色用）料酒 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，
做法：
1、
调料 ：红烧酱油 、移入高压锅，八角各少许 。竖着切几条，
接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；3 、沥去浮沫；生姜切丝 、蒜3瓣、倒入适量料酒，肋排1斤 、