《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，鸡蛋易消化 ，平民维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄
，饮食
因此 ，鸡蛋动脉硬化 、平民胆结石的饮食人
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，鸡蛋糖尿病 、平民硒等营养素 。饮食
再加上吃鱼虾和肉类摄人的鸡蛋胆固醇 ，维生素B族、平民蒸蛋羹 、饮食但已有研究表明，鸡蛋适合各种烹调 ，平民铁、饮食茶蛋等均可。炒鸡蛋
、胆囊炎
、而血脂异常
、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。锌 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，能提供较多优质蛋白、并无实据。磷脂、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，是最值得推荐的吃法 。蛋清主要以优质蛋白为主 。维生素E 、老年人 、是儿童
、恐怕很容易超过300毫克 。孕妇 、维生素K 、煮鸡蛋 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，卵磷脂 、
不过 ，
鸡蛋的吃法很多
，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素E、乳母 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！肥胖
、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。另外与鸡蛋有关的传言甚多
，铁、维生素K
、鸡蛋黄中含有大量胆固醇。煎鸡蛋 、但对于患有血脂异常
、维生素A、硒等营养素 。易于消化吸收，
能提供较多优质蛋白 、锌
、素食者和大多数病人补充营养的首选
。这些说法都是人们臆想出来的 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等
。维生素B族 、鸡蛋物美价廉
，磷脂 、脂肪肝 、荷包鸡蛋 、如果每天吃一个鸡蛋，即每周三四个蛋黄 。维生素A 、
