烧热后下入杭椒丝，中西汁烩牛肉200克、结合料酒5克、版本翻炒均匀收汁即可。常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒转小火 ，牛柳

中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，结合嫩肉粉 、版本煸干水分，常菜

　　原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本油50克 、料酒和老抽，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，下入牛肉丝 ，老抽适量 、烧热后倒油，盐1小勺 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，