3.将黄瓜、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉生抽5克 、拌黄鸡精 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条
原料：黄瓜两根 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄拌匀 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，白糖两大勺 、胡椒粉适量 、香油20克 、再加入两大勺白糖，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克 、
蒜末适量 、