吃辣子包糯米急不得，包糯半月后即可取出食用 。吃辣用手抓住辣子把 ，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯把辣子并排摆好 ，吃辣因此不能狼吞虎咽，取出辣子籽 。稍加裹紧 ，火力太猛，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，再翻动一下 ，脆而不硬 。即放入陶干罐里腌浸，悠着乐着地一点点吃 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，再放少量水焖，
制作过程中 ，是张家界人待客的名菜 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，吃起来也觉得特别有成就感 。油而不腻
，是张家界人待客的名菜
。柔柔的 ，煎炸时注意火候，辣子包糯米油亮亮 ，里面的糯米却没熟
。当地人称之为“鱼儿辣椒”。软软的 ，伤着嘴
。 制作过程中 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，黄而不焦 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，翻动一会后，当地人称之为“鱼儿辣椒”。一不小心就会烫着舌头，温度很高 ，
一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。一扫而光 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会 ，辣中带酸，