主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康锅内热油，笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，肉丝炒上色后，鱼香肉丝一点儿味精 ，健康
14 、笋炒青笋 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝
9 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，
10、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，盐（酌情添加） 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒下入肉丝 。炒匀后即可装盘。
11 、也剁碎切末 。姜蒜末 ，一起翻炒。
2 、
6 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火 ，
快速翻炒几下 。葱蒜 、炒出来口感更滑嫩 。温油 ，蒜末 、青笋切丝 、香醋一勺 、8 、
13 、白糖半勺
做法 ：
1 、蚝油一勺 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、再放入泡椒末 。快速滑炒 。大部分材料集体照 。小火炒出香味 。
3 、倒入剩下的水淀粉 ，
7 、一点儿味精 、木耳
配料： 姜末 、半勺白糖翻炒 。上浆 。木耳泡发后切成丝 ，
12 、淋入蚝油一勺 。
5、
4 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，